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美食菜谱,猴头菇养胃汤的做法

时间:2019-08-27 15:49来源:饮食健康
食材清单 食材清单 龙骨 500g 猴头菇 3个 玉竹 10g 沙参 10g 盐 适量 筒骨 1000g 红枣 10颗 羊肚菌 50g 天麻 3片 盐 适量 枸杞 适量 料酒 适量 姜 适量 烹饪步骤 烹饪步骤 步骤1 步骤1 猴头菇用

食材清单

食材清单

龙骨 500g 猴头菇 3个
玉竹 10g 沙参 10g
盐 适量
筒骨 1000g 红枣 10颗
羊肚菌 50g 天麻 3片
盐 适量 枸杞 适量
料酒 适量 姜 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

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步骤1

步骤1

猴头菇用水浸泡一下洗净,玉竹、沙参洗净控干水,龙骨洗干净焯水,将所有材料放进紫砂煲里,放适量的水煲二个小时就可以了

筒骨洗净热水洗净。

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步骤2

放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。

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步骤3

坐锅烧水把筒骨飞水去腥。

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步骤4

捞出洗净备好。

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步骤5

羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。

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步骤6

坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。

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步骤7

全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。

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步骤8

通电,大火煮1.5小时。

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步骤9

1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。

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步骤10

起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。 小贴士

枸杞容易烂。一定要最后放。泡羊肚菌和泡天麻的水不能倒掉的。泡羊肚菌要问温水,不能用冷水也不能用开水。

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