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美味美味的吃食美食做法,梅干菜饼的做法

时间:2019-08-27 15:49来源:饮食健康
食物材料清单 食物的材料清单 小麦面粉 菜籽油 水 梅干菜 胡萝卜丁 酱油 糖 盐 中筋面粉 150g 低筋面粉 100g 猪油 100g 大枣 糖粉 35g 油 糖 烹制步骤 烹制步骤 步骤1 步骤1 油,水,面粉。

食物材料清单

食物的材料清单

小麦面粉 菜籽油
梅干菜
胡萝卜丁 酱油
中筋面粉 150g 低筋面粉 100g
猪油 100g 大枣
糖粉 35g

烹制步骤

烹制步骤

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步骤1

步骤1

油,水,面粉。混合成面团,放置醒。油是面粉的四成,水是油的双倍。我们慢慢加水和面,稍微有一点点粘手就足以

做酥油皮:中筋粉150g,火麻油40g,温开水60g,糖粉35g,面团揉制光滑

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步骤2

步骤2

酥皮:油,面粉,混合。油是面粉的四分之二量。

做油酥:低筋粉100g,山茶油50g,把面团揉制光滑

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步骤3

步骤3

梅干菜热水泡,一伊始时就泡好,泡完多洗涤一回,因为是自己晒的,灰尘沙相当多。热锅下油,放糖,豉油,红萝卜丁,梅干菜一同炒,盐适当的量。炒完凉,备用

盖上保鲜膜,让面松弛,20分钟。

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步骤4

步骤4

水油皮,搞成圆团。酥皮,搞成比面团小一号。多少个面团,搭配三个酥油团。把酥油团包进面团里,如同包圆子同样。然后压扁,再卷起来。再揉成圆团

麻痹大要然后,把油皮分成18g每份,酥油分成12g每份。如图,搓圆。

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步骤5

步骤5

补上海教室,酥油包进面团里

把酥皮压扁成圆形,然后把酥油包进油皮里

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步骤6

步骤6

接下来就像包圆子同样。把梅干菜馅放进去。就能够了,压扁。能够撒芝麻在上头,家里没了,所以本身没放。再放进电饼铛就足以了。或然烤箱。做完放智能三门电冰箱,深夜早点,配碗豆乳哈

日趋收口

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步骤7

收好口后搓圆

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步骤8

用擀面杖擀成牛舍状,那样油皮和油酥就混合了。

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步骤9

接下去从上到下卷起;

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步骤10

竖着放;

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步骤11

再次擀成牛舌状,然后从上到下卷起;

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全部擀成如图的卷状;

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步骤13

用保鲜膜盖住静置15分钟,那步骤一定不得以归纳,那样松弛后的面酥皮更加好;

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步骤14

15分钟的岁月用来做枣泥;

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步骤15

美枣煮15秒钟,然后去壳,去皮,烧开油后进锅,加适合的数量的糖;

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步骤16

炒好的枣泥,好香,放进冰箱冷藏;

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步骤17

随着取一条面卷,从中间切开

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步骤18

切口朝下

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步骤19

擀成圆皮,能看出起酥了呢?

步骤20

那步骤忘了照相,把枣泥馅儿包进刚才的酥皮里,收口,用虎口搓圆;

步骤21

进烤箱,预热180度,烤20分钟

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步骤22

出炉啦,很为难有木有

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步骤23

再来一张!

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步骤24

咬一口,小编只想说真的太好吃了!哈哈哈! 小贴士

揉完酥皮面,如若有结余的时光,能够多揉一会儿那块面哦,面揉的水平决定了酥皮的酥度。揉得好的面,在包馅儿的时候就能够看到起酥了

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