再刷新记录

时间:2019-08-22 13:23来源:王中王特马免费大公开
樱桃色泽红艳光洁,自古就是美容果,樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤;果酸能促进角质层的形成;更含有平衡皮脂分泌、缓解老化的维生素A,让肌肤更年轻。现在新鲜樱桃逐渐

樱桃色泽红艳光洁,自古就是美容果,樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤;果酸能促进角质层的形成;更含有平衡皮脂分泌、缓解老化的维生素A,让肌肤更年轻。现在新鲜樱桃逐渐上市了,自然要应应景,准备一些‘樱桃季’的美味!

美国农业部近期发布的报告显示:得益于投产果树数量的增长,2019/20季中国樱桃的总产量预计将为42万吨,同比增长23%。2018/19季,中国北方产区在樱桃开花期时遭受恶劣霜冻天气影响,当季产量下跌严重。而2019/20季的天气条件则更为适宜樱桃的生长。理想的气候加之管理手段的提高,除山东产区樱桃由于春季干旱、酷热导致果型较小外,2019/20季中国樱桃总体质量可观,但与进口樱桃仍有一定差距。

‘樱桃季’的享受 - 樱桃千叶酥的食材

由于近年市场回报理想,我国樱桃栽种面积不断快速扩张,2019/20季预计将达到15万公顷,同比增长7%。除传统产区如山东烟台和辽宁大连外,陕西铜川、甘肃天水也已成为中国西部主要的樱桃栽种区。同时,河北唐山、河南洛阳、山西临猗,云南大理、青海海东、新疆南部等地区的樱桃种植业也已步入发展快车道。以上各地区种植的兴起加之温室大棚的生产,目前中国的樱桃产季一般于每年的3月拉开帷幕,于7月下旬结束。

在中国,大部分樱桃种植园的规模较小,果农为延长供应期会种植数个樱桃品种。总体而言,中国所栽种的樱桃以欧洲品种为主,包括Brooks、Bing、Rainier、Van、Lapin等。近两年,果农开始有意识栽培一些更符合中国消费者喜好特点的品种,如果型硕大、果肉紧致、口感甘甜的Bing或俄罗斯八号。

据烟台樱桃果农透露:每公顷土地的樱桃采收量约在7.5吨左右。除去人工成本,每公顷樱桃的栽种成本在3万元左右,而销售回报则可轻松突破15万元。

尽管产量回暖,但水果涨价潮仍抬高了本季樱桃的价格。以山东烟台产区为例,今年Bing樱桃的产地收购价达到了每公斤40-50元,相比去年同期增幅近20%。此外,在今年三月初期,烟台大棚樱桃的价格一度高达每公斤140-160元。

进口方面,樱桃是2018年我国进口货值最高的鲜果。 2018/19季,中国的樱桃进口量达到了18万吨,进口值约13亿美元。据预估,2019/20季,中国樱桃的进口量将继续刷新记录,达19万吨。

我国大部分的进口樱桃主要来自于南半球各供应国,产品集中在每年11月至次年2月登录中国,并在春节期间迎来进口高峰期。

受惠于自由贸易协定以及充足的出口量,智利已连续多年成为最大的对华樱桃供应国。随着未来几年智利本土樱桃产量的不断看涨,其对华出口量仍将进一步攀升。

北半球樱桃的出货期为6月至9月。虽然美国仍是中国在夏季最主要的樱桃供应国,但受制于两国紧张的贸易关系,2018/19季美国樱桃对华出口量缩水严重。其在中国市场的份额正在受到同在北半球的加拿大、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳其等供应国的冲击。

另外值得一提的是,我国线上端的樱桃销售量正逐年看涨,而1.0-2.5公斤的小包装规格尤其受到消费者的青睐。

出口方面,受制于预冷及采后处理等措施的缺失,中国每年的樱桃出口量基本可忽略不计,仅对俄罗斯和泰国有极少量的出口。

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