口感甩外面凉菜店几条街,猪耳朵炒藕片的做法

时间:2019-08-21 09:41来源:王中王特马免费大公开
猪耳朵炒藕片的食材 买了一个卤水猪耳朵,只吃了一半,剩下半个不多不少,第二餐干脆和莲藕一起炒,两种都是脆脆的口感,很好吃。 猪耳朵清洗干净,上面的小毛毛用修眉毛的刀

猪耳朵炒藕片的食材

图片 1

买了一个卤水猪耳朵,只吃了一半,剩下半个不多不少,第二餐干脆和莲藕一起炒,两种都是脆脆的口感,很好吃。

图片 2

图片 3

猪耳朵清洗干净,上面的小毛毛用修眉毛的刀刀刮干净,放入葱段,生姜片,桂皮,八角,香叶,加入多一点的水盖过猪耳朵即可

彻底的搅拌搅匀,放入冰箱稍微放一会儿置入味,滴几滴香油,口水都要流下来了!

图片 4

图片 5

芹菜洗净切成细一点的丝儿,记住长短要一致哦

因为我觉得辣一点好吃所以放了干辣椒,不喜欢辣就忽略

图片 6

图片 7

煮好的猪耳朵立马放入冰水中激一下,这样会有更脆脆的感觉

图片 8

放入切好的芹菜段,几秒钟就可以捞上来了

图片 9

详细做法:

图片 10

炒好的香料倒入切好的猪耳朵碗内,然后加入半勺生抽,耗油,少许糖

加入两大勺料酒,去腥儿

凉菜色彩的搭配很重要的,红椒切丝儿备用

猪耳朵,我是从小就喜欢吃的,记得小的时候爸爸发了工资就会给我买猪耳朵吃,今天来道凉拌的吧,没有想到的是口感出奇的好啊,很肯定的告诉我你甩外面凉菜店几条街

图片 11

图片 12

大火煮开后转中火煮三十分钟左右,用筷子能戳穿猪耳朵,就已经差不多啦,如果煮的时间太长的话脆脆的口感就没有了,煮的过程当中记得耳朵要翻面哦

锅里上水烧开,放入一丢丢食用油

四分之一勺辣椒油,麻油,蒸鱼鼓油,少许盐,鸡粉,葱段

图片 13

我们来炒香料:锅里放入少许油,生姜大蒜葱白段爆香一勺豆豉酱小火炒香

一整个猪耳朵是比较大的,先对半切开,在切成细丝儿待用

图片 14

编辑:王中王特马免费大公开 本文来源:口感甩外面凉菜店几条街,猪耳朵炒藕片的做法

关键词: 王中