有这几道菜很满足,美食食谱

时间:2019-09-20 06:23来源:王中王特马免费大公开
食材明细 鲜鱿鱼200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米、蒜米各5克。 1牛肉一小块,胡萝卜小半根,香菜适量。 2牛肉切片,放盐,料酒,淀粉腌制十分钟,胡萝卜切粒

食材明细

鲜鱿鱼200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米、蒜米各5克。

  • 图片 11牛肉一小块,胡萝卜小半根,香菜适量。
  • 图片 22牛肉切片,放盐,料酒,淀粉腌制十分钟,胡萝卜切粒,香菜切末。
  • 图片 33适量水,下入少许姜丝烧开。
  • 图片 44下入少许胡椒粉,鱼露。
  • 图片 55腌制牛肉的淀粉要多一些,肉才会比较嫩,下入牛肉滑散的时候锅中的水一定要滚开,一点点的下。
  • 图片 66水再次开后,下入胡萝卜。
  • 图片 77开始调味,下入适量盐,淀粉水。
  • 图片 88水开后,不断的打圈搅拌。
  • 图片 99最后下入香菜。
  • 图片 1010放少许鸡精,点少许香油即可。

4、用湿淀粉勾芡后,倒入盛有蛋清的汤碗里,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮,最后撒入香菜即可。

4张图片

5.锅中坐水,水开后放入鸡肉丸子,煮至成熟漂起。

图片 11

酸辣鱿鱼花

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

图片 12

辅料

银耳水果羹

6.西红柿洗净去皮切块。锅中倒少许油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,把西红柿块放入锅中煸炒均匀,再放入2勺番茄酱翻炒均匀。

小窍门1.清水如果换成大骨汤做汤底的话,效果绝对加倍翻,只不过这天家里正好没有。

1、把鲜鱿鱼治净,剞十字花刀并切成小块以后,投入沸水锅汆一水,捞出来沥水待用。

配料

6、萝卜放入盆中,放入韭菜、胡萝卜丝、将搅拌好的辣椒酱倒入其中,戴上一次性手套抓匀。

  • 牛肉一小块
  • 胡萝卜小半根

番茄鸡肉丸

  • 香菜适量
  • 姜丝适量

7.往锅中倒入半碗热水,把煮好的鸡肉丸子放入锅中,再放1勺盐,大火烧开后转小火煮5分钟,汤汁变稠即可。

  • 适量
  • 胡椒粉少许
  • 鱼露少许
  • 淀粉水适量
  • 香油少许
  • 鸡精少许

辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。

牛肉滑羹的做法步骤

银耳少许,芒果原汁,水果,冰块

2.淀粉是这道羹里重要的角色,牛肉需要裹一层淀粉,汤中也要加,看起来会变浓稠,口感也会滑溜。

1、白绿两种萝卜都去皮切成2厘米左右的小方块,加入约2~3汤匙的盐腌制1小时以上,攥干水分,过一下冷水再攥一下水分。

主料

制作:

7、盖上保鲜膜,室温下放置24小时发酵,再放入冰箱冷藏1~2天即可食用。

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2、 梨去皮去核切小块,用料理棒打成泥,一头大蒜去皮和一小块姜也处理成茸,全部混合在一起。

3、锅内水烧开,下牛肉粒(如果你很考究的话,可提前绰遍水),撇去浮沫,放香菇粒,水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。

1.鸡胸肉洗净,切成小丁。

做法:

西湖牛肉羹

3、小锅内加入3汤匙的糯米粉,5倍的水量,小火煮沸并不停搅拌成糊,晾凉待用。

1、牛肉稍微冻一下,切成小粒。

5、半根胡萝卜切成丝,一小把韭菜切小段。

4.将鸡肉泥揉成大小合适的丸子。如果觉得鸡肉泥比较粘,可以在手上蘸一点水再做。

原料:

制作过程:

图片 16

原材料:白萝卜1/2个,绿萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,韭菜1小把,梨1个, 糯米粉3汤匙

材料:牛肉200克、香菇2个、香菜1小把、鸡蛋清1个、盐、味精、胡椒粉、生粉适量。

2.切好的鸡胸丁放到料理机中打成泥,没有料理机,可以用刀剁成泥。

1.银耳少许,提前用冷水浸泡一天后,剔除硬根和杂物,煲到唸软,汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.

3.鸡肉泥中加入盐1克,料酒1勺,蚝油1勺、蛋清1个,玉米淀粉2勺,葱姜蒜末适量,朝一个方向搅打匀。

2、香菇切小粒,鸡蛋取蛋清,倒入汤碗内打好备用,香菜切碎

2、锅里放色拉油烧热,投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香,下鱿鱼花翻炒的同时,加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味,最后淋少许香油便可出锅装盘。

做法

4、将糯米粉和梨、姜蒜混合物混合,加入2汤匙鱼露、1汤匙白糖、1汤匙盐、8汤匙韩式辣椒粉,搅拌均匀成辣椒酱。

2.食用时,用芒果原汁和冰块稀释银耳羹后,把各种清理干净的水果放进去就可以了。

调料:盐,鱼露,韩式辣椒粉,白糖,姜,蒜

所需食材:鸡胸肉400克,西红柿3个,盐2克,料酒1勺,蚝油1勺、蛋清1个,玉米淀粉2勺,番茄酱适量,葱姜蒜末适量

调料:

做法:

萝卜泡菜

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