山楂果脯的做法,美食食谱

时间:2019-08-27 09:44来源:王中王特马免费大公开
食材清单 主料 再把30g糖和山楂拌均匀,放微波炉高火转9-10分钟 小贴士 食材明细 步骤1 “山楂果酱做法简单,酸酸甜甜的,我们全家都很喜欢。” 步骤3 酸甜口味 煮工艺 廿分钟耗时

食材清单

主料

再把30g糖和山楂拌均匀,放微波炉高火转9-10分钟 小贴士

食材明细

步骤1

“山楂果酱做法简单,酸酸甜甜的,我们全家都很喜欢。”

步骤3

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

步骤2

去掉核的山楂放在清水中,加一勺盐,泡30分钟。

  • 图片 11山楂洗净,用小刀去掉蒂和果核。
  • 图片 22放干净的锅里用擀面杖的一头把山楂压成泥状
  • 图片 33把水全部倒入盛山楂泥的锅中
  • 图片 44大火煮开后转中小火,期间要不停的用铲子搅拌。等山楂变软变烂时加入白糖,继续不停的搅拌防止其糊锅
  • 图片 55玻璃瓶洗干净,放大锅里水沸腾后再煮5分钟以消毒,然后取出来控干水分备用
  • 图片 66把熬好的果酱倒入消毒好的玻璃瓶中
  • 图片 77把装瓶的果酱放蒸锅里蒸5-10分钟,注意瓶盖不要拧紧
  • 图片 88蒸好后的果酱旋紧瓶盖后立刻倒扣在桌子上放凉。这样做好的果酱可以保持很长时间不坏,适合做大批量的果酱,下次吃的时候口感风味依然很好。

锅中放凉水,倒入山楂,中火开始煮,煮开后倒入30g糖,山楂煮到微微发胖就捞出来,时间不要太长,山楂会煮烂。

图片 9

山楂 600g 糖 60g
盐 一勺

1张图片

山楂洗干净,用刀把山楂两端切掉,用筷子从山楂一端用力穿过去,山楂核就被去掉了。

山楂果酱的做法步骤

最后一步,我用的是玻璃碗,铺一层山楂撒一层糖。山楂不宜煮的太过,不然山楂会不成形,也不宜煮的时间过短,这样微波炉加热时会糊

小窍门1、煮果酱的时候果酱会溅出,一定一定要带防烫手套
2、因为自己制作的果酱没有防腐剂,果酱一旦打开要尽快吃完

烹饪步骤

  • 山楂800g
  • 350g
  • 400g

步骤4

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